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Sin existencias
750ml
13,5%
Chile
Luego de ser seleccionadas al momento de la cosecha, las uvas son cuidadosamente transportadas a la bodega donde se lleva a cabo una selección y molienda para posteriormente ser depositadas en cubas de acero inoxidable. Luego se da paso a una maceración en frío de 2 a 5 días a 8°C aproximadamente. La fermentación tuvo una duración de alrededor de 6 días con levaduras seleccionadas y a una temperatura de 26-27°C. Al finalizar este proceso, se extrae el vino separándolo del hollejo y continúa su evolución completando una fermentación maloláctica. Fue estabilizado durante varios meses, levemente filtrado y finalmente embotellado.
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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
